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MANUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR - BOAS PRÁTICAS PARA OS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO - 2ª EDIÇÃO

CLEVER JUCENE - RUBIO
Avaliação do livro Manual de Segurança Alimentar - Boas Práticas para os Serviços de Alimentação - 2ª Edição - 1 resenhas
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Tags
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Descrição
Esta obra chega à 2ª edição com novos conceitos e diferentes formas de abordagem de assuntos já consagrados, que podem ser aplicados por profissionais em todo o Brasil, sem possibilidade de conflito com as legislações estaduais e municipais vigentes.Esta obra tem como principais objetivos:? Apresentar os requisitos estabelecidos na legislação, relacionados com as boas práticas para serviços de alimentação.? Orientar a respeito das ações práticas a serem estabelecidas para implantação dos requisitos apresentados.? Direcionar o desenvolvimento da documentação e dos registros necessários a todo serviço de alimentação.
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Comentários
- 5 - Baseado em 1 comentários do livro Manual de Segurança Alimentar - Boas Práticas para os Serviços de Alimentação - 2ª Edição
Rosângela de Melo, - Paraguaçu Paulista, - nota 5
- Excelente qualidade.
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Outros Dados
Editora: Rubio
ISBN-10: 8564956519
ISBN-13:
Formato: Médio
Acabamento: Brochura
Idioma: Português
Origem: Nacional
Edição: 2
Número de páginas: 232
Lançamento: 29/04/2013


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